芋头，又叫芋艿，既可以当做粮食，又能够作为一种蔬菜。在日常生活中芋头是一种比较常见的食材，做汤，做炒菜都很好吃。其中芋头中含有接近70%的淀粉含量，其中还含有丰富的钾，钙，钠，镁，磷等元素以及蛋白质，胡萝卜素和各种维生素，是一种老幼皆宜的滋补佳品。
芋头的养生功效具体有哪些？
1、吃芋头具有洁齿功效
芋头中含有丰富的钾，钙，钠，镁，磷等元素，所含的最多的是氟的含量，因此多吃芋头可以具有洁齿防龋，保护牙齿的功效，省去了经常去牙医那里的时间。
2、芋头能够增强人体的免疫力
芋头中含有丰富的营养价值，具有很好的养生效果。多吃芋头能够增强人体的免疫力。芋头还能够制作成一种药膳，具有抗癌防瘤的功效。对于一些患有癌症的患者，在癌症手术或术后康复过程中，食用芋头具有很好的辅助治疗作用。
3、芋头能够防止肿瘤等病症
芋艿中富含有一种特殊的黏液蛋白成分，当黏液蛋白成分被人体吸收后，在有机体内会产生免疫球蛋白，提高有机体的抵抗力。中医界普遍认为芋艿有解毒的功效，对人体内的癌毒具有很好的抑制消解作用，所以多食用能够具有明显的防治肿瘤及淋巴结核等病症的效果。
4、芋头能够调节酸碱平衡
芋头是一种碱性的食品，对于身体内积存的酸性物质，能起到很好的中和作用，调整人体内部环境酸碱平衡，可用来防治胃酸过多症。
而且吃芋头还能够美容养颜，使头发变得更加乌黑亮丽。
5、芋头可以帮助纠正体内微量元素异常
芋头中含有丰富的钾，钙，钠，镁，磷等微量元素，还有丰富的黏液皂素等，对于缺乏微量元素导致身体异常的人，多吃芋头可以很好地缓解这种症状。同时芋头还能增进食欲，促进消化吸收的功能，是一种补中益气的佳品。
芋头是一种比较常见的食物，没有什么特别的禁忌，只要对它不过敏，一般人都能够吃，特别适合身体虚弱者食用，是一种很好的养生食材。
