夏季如何消暑解热？推荐四款夏季养生食谱

由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，古人也称粥为"世间第一补人之物"。所以在这特别的夏季粥就受到了大多数人的青睐，那么夏季养生喝什么粥可以消暑解热呢?下面小编就来为大家介绍几款夏季养生粥，助您清凉解暑。

一、荷叶粥

原料:新鲜荷叶1张、梗米100克、冰糖适量。

做法:

1、取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀。

2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

功效:清暑利湿，止血、降血压、降血脂。

二、百合粥

原料:圆糯米1杯、新鲜百合1个、冰糖112克、水8杯。

做法:

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

功效:润肺止咳、养心安神、滋阴清热。

三、绿豆粥

原料:大米250克、绿豆150克、白糖200克。

做法:

1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆放入锅中，加清水2升左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。

功效:清暑、健脾、解毒。

四、银耳白果粥

原料:香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。

做法:

1、香糯米淘净下锅文火熬煮。

2、将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用。

3、白果用热水烫过切成两半备用。

4、粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。

功效:糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气;银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容;白果具有滋阴养颜的作用。