柚子、苹果、西瓜等水果可以降火。
1、柚子：柚子含有大量的维生素C和糖类等营养成分，具有解暑、降温、清热解毒的作用。且柚子中富含柚皮甙等物质，可以抑制肝脏中的某些酶的活性，减少肝脏对某些药物的代谢，从而增强了这些药物的疗效。不过，柚子中含有丰富的果酸，过量摄入会对胃肠道造成刺激而不适，尤其是胃酸较多和患有胃病的人不宜多吃。
2、苹果：苹果膳食纤维和果胶可以帮助减轻胆固醇和胆汁酸的积累，有益于预防心血管疾病。同时，苹果中所含的维生素C和多种抗氧化物质，可以帮助提高身体的抗氧化能力，减轻身体的炎症反应。但是，苹果也属于寒性水果，吃多了会对脾胃产生不良的刺激，所以不能过量食用。
3、西瓜：西瓜不仅含有丰富的水分和糖分，重要的是它所含有的丝瓜氨酸等多种成分可以促进肾脏的分泌和排泄，具有清热解毒、解热利尿的功效。不过，西瓜也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒的人更应控制量。
虽然柚子、苹果、西瓜等水果有降火的功效，但不能过量食用。尤其是胃酸较多或存在胃病的人和脾胃虚寒的人更应注意适量食用，以免引起不适。同时，在饮食方面也应注重调节，尽量避免辛辣刺激性食物和大量油腻食品的摄入，保持良好的饮食习惯。
