脑血栓这是老年人比较容易出现的一种病症，出现这种病症对于其身体的影响非常大，情况严重了还会危及生命。面对血栓这种情况需要人们格外的注重并且很及时的采取措施来治疗，通过食用一些食物就具有防止血栓形成的效果，比如生姜、大蒜、洋葱亦或者是各种鱼类等等，下面来详细介绍一下防止血栓形成的食物有哪些。
1、生姜:生姜中含有姜烯酚、姜烯酮，能降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗塞和脑梗塞，具有超过阿司匹林的抗凝作用，故有“血液清道夫“之称。
2、大蒜:古埃及人十分推崇食用大蒜，法国农民在饲料中加入大蒜预防动物血栓病的发生。美国纽约州立大学的科学家从大蒜中分离出一种称为蒜辣素的成分，具有阿司匹林同样的作用。
3、洋葱:洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。
4、鱼类:在预防血栓的食物中，一定不要忘记鱼类。鱼除了可以调节血脂外，还可以使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。
5、茶:科学家认为茶可以抑制血小板凝集，促进纤溶系统活性，从而防止血栓形成。日本学者发现绿茶中有一种儿茶素成分，与阿司匹林具有同等抗血小板凝集作用。我国浙江医科大学研究人员发现，绿茶具有抗血栓作用。饮茶时也增加了饮水量，对稀释血液有一定帮助。
6、黑木耳:黑木耳中含有氨基酸、甾醇类、乌苷酸、谷氨酸、矿物质及维生素，还含有肾上腺素等多种抗血栓物质，可以抑制血小板的凝集力，从而预防血栓形成。
7、辣椒:科学家认为:尽管辣椒促进纤溶系统抗血栓的功能是短暂的，但经常食用辣椒，对促进微血栓的清除有帮助。
8、红葡萄酒:饮用红葡萄酒可使血小板凝集力下降，从而防止血栓形成。美国康奈尔大学的学者研究认为:葡萄皮中富含“R“成分，可以防止血栓形成。因此无论吃葡萄或饮用紫葡萄汁都有预防功效。
