一个人的体内毒素越少，人就越健康、越长寿、越不容易衰老。所有人体不需要的、过剩的、对人体有伤害的、不能顺畅排出体外的东西都统称为毒素。人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物，如通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属;另一个是体内代谢的废物，如自由基、宿便、胆固醇、尿酸、乳酸、水毒、淤血等体内垃圾。
排毒一直被认为是养颜美容、健体强身的有效方法。它排除的不光是毒素，同时也是化解相关疾病的手段。
◆六种最理想的排毒食品
1、动物血
动物血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润肠的物质，可与入侵肠道的粉尘、有害金属发生化学反应，使其成为不易被人体吸收的废物而排泄掉。
其中猪血最佳。
2、果蔬汁
鲜果汁和不经煮炒的鲜菜汁是人体内的“清洁剂“，能使血液呈碱性，将积聚在细胞中的毒素溶解，再经过排泄系统排出体外。
高解毒的果蔬有:樱桃、草莓、猕猴桃、柑橘、葡萄、菠萝、柠檬、荔枝、黄瓜、菠菜、卷心菜、水芹、大白菜、苦瓜、胡萝卜汁等。不同果蔬汁均有不同妙用，把各种果蔬汁混合榨取，其效最佳。
3、绿豆汤
常喝绿豆汤，绿豆汤能辅助排泄体内的毒素，促进机体正常代谢。
4、菌类食物
菌类食物特别是黑木耳，有清洁血液和解毒的功能。蘑菇能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
5、海带
海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大号排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚。
6、茶叶
茶叶含有茶多酚、多糖和维生素C等物质。现代医学认为，茶叶有解毒、加快体内有毒物质排泄的作用。
