茼蒿大家都不是很陌生的吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，含有的粗纤维是比较多的，而且还可以有养心安神的作用和效果，还可以有降血压的功效呢，大家不妨试试这道杏香茼蒿的做法。
杏香茼蒿的做法
原料:茼蒿、杏仁、蒜。
做法:
1、将蒜洗净拍碎切成细末;
2、锅内做水，水开下茼蒿;
3、略烫捞出;
4、将捞出的茼蒿控干;
5、切成小段，撒入杏仁;
6、放入小碗中;
7、将刚才切好的蒜末放入盐、鸡精、香油、醋调味;
8、撒入杏仁茼蒿上;
9、略拌即可食用。
茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;经常食用茼蒿的话可以起到促进代谢的作用，同时也可以有补脑降血压的作用，适合各类的人群，比如说正在生长发育啊活是老年人都可以食用。
关于杏香茼蒿的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了，促进食欲养心安神降血压，所以平时的时候家长们可以多让孩子多吃茼蒿，不仅促进消化，而且营养均衡，可以有补脑的作用哦。
