荸荠这种水果大概我们大家都是吃过的，荸荠吃起来口感非常不错，酸酸甜甜的，非常的受人们的喜欢，其实荸荠不仅可以直接食用，也是可以用来制作一些美味的养生粥的，比如百合荸荠粥就是非常不错的选择，下面我们来看看百合荸荠粥的做法。
百合荸荠粥
1、首先将百合洗净，用温水进行浸泡，备用。
2、荸荠先洗净，随后去皮，再继续洗净，随后切片备用。
3、糯米洗净后，需要浸泡2小时，备用。
4、这时开始热锅，将适量的清水倒入，随后将糯米放入，用大火煮沸。
5、煮沸后转小火熬煮，差不多40分钟左右，将荸荠放入，等它煮熟。
6、将百合加入，枸杞也同时放入，差不多熬煮5分钟。
7、最后将冰糖放入，等所有食材熟透了就可以吃了。
百合荸荠粥的功效与作用
百合荸荠粥很受大家的喜欢，因为很养胃，而且还很美味，它可以补中益气、健脾养胃、润肺止咳等等的功效。百合可以去除燥热，所有在夏季食用，可以安神。而且维生素含量也高，还有美容养颜的功效，很护肤。荸荠中的粗纤维，可以促进肠胃的消化，提高人们的食欲，大米可以养胃，肠胃不好的人，可以适当的食用。这几种食材在一起，营养价值是非常高的，具有补中益气，健脾养胃的功效，尤其是食欲不佳，腹胀腹泻的人，一定要多吃。
现在我们大家也都知道了百合荸荠粥的做法了，是比较简单的，所以大家有时间了就是可以经常做着吃百合荸荠粥的，当然，百合荸荠粥不仅味道非常不错，经常食用一些百合荸荠粥，对于帮助我们大家缓解一些肠胃病症也是有好处的。
