茼蒿是发物吗 易上火的人可以吃吗

茼蒿是日常生活中比较常见的食物，涮着吃、炒着吃口感都特别好，因此备受人们的喜欢。但是春季正是生火的季节，很多人都怕茼蒿是发物的食物，所以并不敢吃。其实茼蒿并不是发物的食物，下面我们就来具体的了解吧!

茼蒿不是发物。

茼蒿(tonghao)又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量为黄瓜、茄子含量的1.5~30倍。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，并且气味芳香，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退。茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，清除水肿。

一般人都可以吃。因为有通便宽中的效果，腹泻者尽量少吃。

看了上面的文章相信大家对于茼蒿是发物吗这个问题现在都应该是已经比较了解了吧?茼蒿是一种营养价值极其丰富的植物，受到了越来越多人的喜爱。大家对于发物现在都要小心食用啊，发物一不小心就会引起一些病症，造成一些严重的后果，不堪设想啊。