苦瓜豆腐汤——润肠通便利尿凉血

苦瓜是一种常见的食材，食用方法有很多的，可以有清热解毒去火的作用，还能润肠通便，苦瓜和豆腐可以一起吃，特别是夏季食欲不振的情况有改善的作用，还能有利尿凉血的功效，下面就来看看苦瓜豆腐汤的做法。

营养价值:

蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、卵磷脂、维生素B、C、E、钾、磷、钠、钙、镁、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虚寒者

苦瓜豆腐汤所需材料

苦瓜150克、豆腐400克、植物油适量、料酒适量、酱油适量、香油适量、盐适量、味精适量、淀粉适量

苦瓜豆腐汤的做法

1、首先将苦瓜洗净，将它的瓜瓤去除切片备用。

2、豆腐洗净，切片，备用。

3、随后将淀粉加入适量的水，调匀成水淀粉。

4、这时开始热锅，等油温够了，将苦瓜片放入，进行翻炒数下。

5、随后倒入适量的沸水，豆腐片这时也放入。

6、等煮沸之后，将食盐、味精、酱油、料酒放入，进行调味。

7、最后放入淀粉进行勾芡，再滴入几滴香油就可以吃了。

苦瓜豆腐汤的功效与作用

苦瓜豆腐汤可以润肠通便、利尿凉血等等的作用。苦瓜中的维生素含量很多，可以提高人体额免疫力，还能清热祛暑。很适合夏季食用。苦瓜是夏季的食物，吃应季的食物，利于健康。豆腐中的蛋白质更接近人体的需求，它可以清洁人体的肠胃。这道食谱可以润肠，从而预防了便秘，对于调理体质来说起到来很好的保健的作用。

苦瓜豆腐汤是一道具有滋阴润燥作用的食谱，它可以有很好的保健的作用，对于促进食欲，缓解烦躁来说有一定的好处，还能起到排毒的功效，日常生活中这样的养生保健的食谱可以经常吃的，对于健康有帮助作用。