莲藕大家都很熟悉的吧，是一种很常见的而且食用率也比较高的一种食材，它可以有促进食欲的作用还可以有润肠通便的作用，莲藕的食用广泛，而且还有很多的吃法，大家都喜欢如何吃呢?来看看这道清热降火的西红柿炒藕丁的做法吧。
西红柿炒藕丁
食疗功效:清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷
适宜人群:尤其适合体弱多病、营养不良、高热病人、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者
西红柿炒藕丁所需材料
主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉
西红柿豆芽汤的做法
1莲藕洗净切丁;西红柿洗净切块;青豆洗净，焯至八成熟。
2锅下油烧热，放藕丁炒至五成熟，再放青豆、西红柿、加盐、鸡精炒熟。
3水淀粉勾芡即可。
西红柿炒藕丁的功效与作用
西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血的功效。莲藕和西红柿一起吃，可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，对于提高体质来说效果还是不错的呢，可以促进代谢。
西红柿炒藕丁的做法，大家都看到了，也了解了它的营养价值，所以我们就可以根据自己的实际的需求选择这样的食材食用哦，清热降火降压利尿助消化，是一道营养丰富的食谱，适合多种的人群。
