莲藕的食用方法有很多，比如说生吃，或者是煮粥都可以，莲藕生吃和熟吃都是可以的。莲藕可以有滋阴润燥的作用，对于健脾胃来说也有一定的好处，今天介绍糯米藕丸的做法，可以有很好的益气的作用，大家不妨试试。
食疗功效:益气固表、健脾益胃
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良、腹胀、咳嗽、痰黄、发热患者不宜多吃糯米
糯米藕丸所需材料
主要食材莲藕、糯米、香菜、红椒、盐、淀粉、香油
糯米藕丸的做法
1、首先将莲藕的外皮去除掉，随后洗净，将之剁蓉备用。
2、将糯米淘洗干净。
3、红椒去蒂还有内籽去除，将之洗净，切圈，备用。
4、香菜洗净备用。
5、将莲藕与淀粉、清水、盐，进行不断的搅拌，做成丸子。
6、随后再将它的表面裹上糯米，将它放入盘中，将盘放入锅中进行蒸煮。
7、等蒸熟以后取出，淋上香油，香菜和红椒用来点缀，就可以吃了。
糯米藕丸的功效与作用
糯米藕丸可以益气固表、健脾益胃等等的功效。莲藕可以消暑清热，将体内的火气尽数排出，很适合在夏季食用。对于脾胃来说，莲藕也是极好的食物。还能缓解腹泻。糯米可以调理人的体质，从而改善体虚。这道食谱不但可以清热解毒，并且还能补心，可以缓解体内的烦躁不安，改善食欲。
糯米藕丸的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的食谱可以起到很好的清热解毒的作用，对于养心补血来说有一定的保健功效和作用，还能有缓解体质虚弱的作用，日常生活中这样的食谱你怎么能错过。
