莴笋这种美味的蔬菜相信我们许多的朋友们都是比较喜欢吃的，当然，莴笋的味道是非常不错的，并且我们大家适当的食用莴笋，更是可以起到不错的健脾胃的功效的，下面我们就来为大家介绍一下莴笋的健脾益胃吃法。
芝麻鲜笋做法
材料：莴笋,芝麻,盐,味精,香油等各适量。
做法：莴笋去皮,洗干净后切成条形。将笋条放在烧开的水中焯透,用凉开水冲凉,加盐腌到入味。芝麻放在炒勺中焙熟后捣碎,待用。将腌好的莴笋条挤去水分,加味精,香油,芝麻搅拌后放在盘子里就可以开动了，芝麻鲜笋的味道非常不错，相信我们大家都是会喜欢食用芝麻鲜笋的，另外，大家适当的食用芝麻鲜笋，对于促进我们大家的肠胃的健康是非常的有好处的。
木耳莴笋肉片做法
材料：猪里脊200g、莴笋1根、蒜片5g、水发木耳50g、生抽5ml、料酒5ml、鸡精1g、盐1g、水淀粉少许、油少许。
做法：猪里脊洗净切片,用生抽和水淀粉抓匀腌10分钟。莴笋去皮切片,用盐腌一会挤去多余水分。木耳洗净去蒂撕成片。热锅放油,将肉片放入炒至变色捞出沥油。锅中留底油爆香蒜片,放入木耳与莴笋稍微翻炒几下后加肉片,烹入料酒炒匀加盐、鸡精调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可，木耳莴笋肉片不仅非常的好吃，保健功效也是非常不错的，尤其是我们肠胃不好的朋友们，适当的食用木耳莴笋肉片既可以促进消化，还可以增强食欲。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于莴笋的一些健脾益胃的食用方法也是有了一个大概的了解了，所以我们大家以后在生活中就是可以经常食用莴笋的，尤其是我们脾胃不好的朋友们，适当的食用莴笋更是不错的选择的。
