莴笋是大家都很熟悉的一种食材，而且食用方法很多，食用率也是比较高的，可以炒着吃啊，凉拌或者是火锅都是不错的选择呢，莴笋你知道如何吃可以有增强体质排泄的作用吗，今天就来介绍莴笋丸子汤的做法。
莴笋丸子汤
莴笋丸子汤所需材料
主要食材莴笋、猪肉、盐、淀粉、香油
莴笋丸子汤的做法
1、猪肉洗净，剁成泥状;莴笋去皮，洗净切丝。
2、猪肉加淀粉、盐搅匀，捏成肉丸子;锅中注水烧开，放入莴笋、肉丸子煮滚。
3、调入盐，煮至肉丸浮起，淋上香油即可。
莴笋丸子汤的功效与作用
莴笋的叶子其实营养价值并不比根茎底，所以在这道汤中也可适量放一些叶子用来点缀，既营养又好看，不用丢弃浪费。莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。猪肉营养丰富且能起到提味作用，增进食欲，体虚者多食可增强体质。这样的食材可以有促进血管张力的作用，从而可以有加强利尿的作用，是不错的促进食欲和促进代谢的食物，而且莴笋的叶子也很有营养，一定不要扔掉哦。
莴笋丸子汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，很多的食物都是需要合理的搭配食用的，利尿消肿增强体质促进排泄，大家不妨试试这道营养的莴笋食谱吧，适合各类的人，而且还可以利尿消肿。
2014-04-17
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