面粉受潮还能吃吗，最好不要吃了

面粉我们很熟悉，家家户户都会有，这是用小麦磨成的粉末，是北方大部分地区的主食，用面粉可以制作出多种食物，很多人家里都会备有，但是好长时间没吃，拿出来发现面粉受潮了，会有一些小块，很多人比较困惑面粉受潮还能吃吗?看下来就知道答案了。

面粉受潮还能吃吗

面粉受潮之后会感觉原来粉状的面粉明显有了水分增加，而且用手握起来会有块的感觉，很多人感觉这是正常现象，尤其是在农村，很多人就会把面粉放在太阳下晒晒，暴晒之后继续吃，但是受潮之后真的可以吃吗?

面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，空隙也比较小，很容易吸湿发热，结块，还会出现霉变，严重的还会酸败变苦，一般如果只有微小的结块对食用影响不是特别大，但是如果霉变以及有异味了，那就不要吃了，面粉营养丰富很容易滋生维生素。

面粉如何保存

面粉怕潮湿怕高温，因此夏季保存需要特别注意，最好不要放在布袋里面，避免吸潮结块或者生虫。最好放在密封的容易里面，如果用塑料袋装的直接把口袋扎紧就可以，还可以放在保鲜盒、大饮料瓶里。夏季一般面粉的保质期是三个月，其他时间是六个月。为了避免受潮发霉最好不要一次购买太多。

以上就是为您介绍的面粉受潮还能吃吗全部内容，如果受潮之后没有霉变只有微小的块可以吃，但是最好少吃，如果霉变有异味了就不要吃了，为了避免出现这种情况最好少买一些。