您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

50+夏日养生特选:硒王木耳菜,30倍洋葱硒含量,全年少生病

发布时间: 2024-08-20 13:36

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

在一个普通的夏日傍晚,王伯伯正在自家小院里歇息。他今年刚过五十岁,身体虽然还算硬朗,但一直对自己饮食的安全和健康相当讲究。一天,他从老朋友张叔那听来一个关于木耳菜的故事,瞬间让他对这种不起眼的蔬菜产生了兴趣。

“木耳菜?”王伯伯一脸茫然,“那是什么菜?”

50+夏日养生特选:硒王木耳菜,30倍洋葱硒含量,全年少生病

于是张叔便侃侃而谈起自己如何被一种绿色蔬菜所拯救,这种蔬菜不仅味道鲜美,还能在炎炎夏日给身体带来种种益处。张叔讲到:“它的硒含量是洋葱的30倍,钙含量还超过牛奶和菠菜。”

2. 木耳菜的营养价值,胜过洋葱的“长寿菜”

实际上,张叔提到的木耳菜在我国南北方都有种植,尤其在南方更是家喻户晓。它在古代被称为“承露”,因为其叶片肥厚,能够承受露水,自然生长的优势让它成为天然的无公害蔬菜。

根据《本草纲目》的记载,木耳菜具有“清肠通便、清热利湿、凉血解毒、活血化瘀”等多种功效。特别对于年过五十的人士来说,它简直是食物中的“瑰宝”。

3. 丰富的营养成分,多维度提升健康

木耳菜可谓是营养成分的“富矿”地带。它热量低、脂肪少,富含优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素。此外,木耳菜尤其以其高含量的钙、硒和铁而闻名。

钙:钙的含量超过牛奶和菠菜,帮助维护骨骼健康;

硒:硒的含量是洋葱的30倍,拥有抗氧化的功效;

铁:能够预防和改善缺铁性贫血。

4. 木耳菜的多种美味吃法

木耳菜既健康又美味,其烹饪方法非常简单,多种做法任你选择。接下来,我们分享几种特别适合夏季的木耳菜做法,让您轻松享受这道“长寿菜”的美味。

凉拌木耳菜

买回来的木耳菜去掉老梗和黄叶,清洗干净。

锅中加水,水开后加入盐和几滴食用油,然后木耳菜焯水,过凉备用。

青、红椒各半个切丝,大蒜剁成蒜末,鸡蛋磕入碗中打散后煎成薄鸡蛋饼,切成鸡蛋条。

将鸡蛋条、青红椒丝放入木耳菜中,加入蒜末,一匙盐、一匙糖、一勺生抽、一勺米醋、少许香油,搅拌均匀即可。

蒜蓉木耳菜

木耳菜摘洗干净,多取几瓣大蒜拍碎剁成蒜末。

起锅加油,油温五成热时放入一半蒜末,炒香后倒入木耳菜,炒至变软。

倒入其余蒜末,加入一勺盐,翻炒均匀即可出锅。

木耳菜鸡蛋汤

木耳菜洗净切细,准备2个蛋液。

起锅加水,水烧开加入水淀粉,再次烧开后倒入蛋液形成鸡蛋花。

将蛋液倒入木耳菜碗中,搅拌均匀,加入一勺盐和适量胡椒粉,即可。

5. 吃木耳菜的益处简述

老话说:“不时不食”,讲究时令,也就是说食物要正当季节、应季而食。对于年过五十的人群而言,夏季多吃木耳菜,不仅增强免疫力、减少疾病发生,还能享受天然美味,何乐而不为?

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

每天补充硒的含量多少最好
每天补充硒的含量多少最好
成年人每天补充硒的推荐摄入量为50-60微克,最高不超过400微克。硒是人体必需的微量元素,过量或不足均可能影响健康。硒的生理需求量与年龄、性别及特殊生理状态相关。健康成年男性每日需55微克,女性为50微克,孕妇需60微克,哺乳期妇女增至65微克。膳食硒主要来源于海产品、动物内脏...[详细]
发布于 2025-06-21

最新推荐

脱指牛奶是什么牛奶
脱指牛奶是什么牛奶
脱指牛奶通常是指脱脂牛奶,通过离心技术去除牛奶中绝大部分脂肪,脂肪含量一般低于0.5%。脱脂牛奶适合高血脂、减重人群饮用,但脂溶性维生素含量较低。脱脂牛奶的生产工艺主要采用离心分离法,在低温环境下将全脂牛奶高速旋转,利用脂肪与乳清密度差异分...[详细]
2025-07-03 17:00
倒牛奶的正确方法
倒牛奶的正确方法
倒牛奶的正确方法是倾斜容器缓慢倒入,避免剧烈摇晃或高落差倾倒。主要有保持容器清洁、控制倾倒角度、避免气泡产生、冷藏后静置、选择合适容器等方法。1、保持容器清洁倾倒前需确保容器内外无残留污渍,尤其是瓶口和盖子螺纹处容易滋生细菌。使用后及时清洗...[详细]
2025-07-03 16:35
牛奶转牛奶的正确方法
牛奶转牛奶的正确方法
牛奶转奶一般是指从一种牛奶更换为另一种牛奶的过程,正确方法包括逐步替换、观察反应、选择合适温度、保持营养均衡、避免空腹饮用等。1、逐步替换转奶时建议采用渐进式替换法,将新牛奶与原有牛奶按比例混合后逐步增加新奶比例。初期可尝试用四分之一新奶搭...[详细]
2025-07-03 16:10
脱脂牛奶指的是什么牛奶
脱脂牛奶指的是什么牛奶
脱脂牛奶是指通过离心技术去除绝大部分脂肪的牛奶,其脂肪含量通常低于0.5%。脱脂牛奶保留了蛋白质、钙等核心营养成分,适合需要控制脂肪摄入的人群。脱脂牛奶在生产过程中经过特殊处理,将全脂牛奶中的乳脂分离,使得最终产品的脂肪含量大幅降低。这种牛...[详细]
2025-07-03 15:45
酸奶机的工作原理是什么
酸奶机的工作原理是什么
酸奶机的工作原理是通过恒温发酵使牛奶中的乳酸菌繁殖,将乳糖转化为乳酸从而制成酸奶。酸奶机主要由温度控制系统、容器和加热元件构成,通过维持适宜温度帮助乳酸菌生长。酸奶机的核心功能是提供稳定的发酵环境。温度控制系统通常将内部温度维持在40-45...[详细]
2025-07-03 15:20
为什么要把牛奶倒入河里
为什么要把牛奶倒入河里
将牛奶倒入河里通常是由于牛奶生产过剩、运输成本过高或市场供需失衡等经济原因导致的极端处理方式。牛奶作为易腐食品,在无法及时销售或储存的情况下,倾倒可能成为减少损失的无奈选择。牛奶保质期较短且需要冷链运输,当市场需求突然下降或供应链中断时,乳...[详细]
2025-07-03 14:55
拿牛奶当水喝危害健康吗
拿牛奶当水喝危害健康吗
长期用牛奶完全替代饮水可能对健康产生不利影响。牛奶虽然富含优质蛋白和钙质,但过量饮用可能引发胃肠不适、营养失衡、代谢负担等问题。牛奶作为营养饮品,每日推荐摄入量通常为300-500毫升。过量饮用会导致乳糖不耐受人群出现腹胀腹泻,高蛋白摄入增...[详细]
2025-07-03 14:31
医院动态 特色诊疗