通常情况下，一斤羊肉的热量约为750大卡，可适量食用。
羊肉属于高热量的食物，通常每100克羊肉的平均热量约为150大卡，1斤也就是500克，所以1斤羊肉热量约750大卡，但不同部位的羊肉所含的热量是不同的，其中羊后腿肉的热量约110大卡/100克，羊里脊肉的热量约104大卡/100克，而羊胸脯肉的热量约为134大卡/100克，较肥的羊肉热量约为200大卡/100克。
中医认为羊肉味甘，性温，有益中补气、温中暖胃的功效，可用于辅助治疗气血不足、脾胃虚冷、腹痛、少食、肾虚阳衰等病症，羊肉除了有较好的食疗功效外，还富含营养，如蛋白质、脂肪、维生素B1、磷、钙、铁及烟酸等成分，食用后可补充各种人体所需的营养，但需要控制食用量，并尽量选择低油、低盐的烹饪方式，以免对健康造成不良影响，如果采用炸制或烤制的烹饪方式，可能会导致热量的升高。
虽然羊肉的好处较多，但也要控制摄入量，不可以一次性吃得过多，以免加重胃肠道的负担，导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不良反应。除若是对羊肉过敏，一般不建议进食，若在进食后出现不适症状，应及时就医。
