凤梨吃多了可能会拉肚子。对凤梨成分过敏或不耐受凤梨蛋白酶的人群在食用凤梨会出现腹泻的情况，也可能与凤梨富含膳食纤维有关。
凤梨含有鞣酸、果酸、凤梨蛋白酶和某些苷类等刺激性物质，若对其中一类或一些成分过敏，可以表现为腹泻、呕吐和皮肤红疹等，建议避免食用凤梨。如果患者体内缺少可以分解凤梨蛋白酶的物质，也可出现腹泻的情况。进食较多的凤梨，因为凤梨富含膳食纤维，膳食纤维可促进肠道蠕动和增加大便容积，也有可能导致腹泻。一般可通过多喝温开水和按摩可以缓解，若腹泻不止，需要及时就医，在医生指导下使用止泻药物治疗，如蒙脱石散等。
食用凤梨时，不宜与开水、海鲜、鸡蛋、牛奶和萝卜等同食。建议食用前用淡盐水或糖水浸泡，减少对胃肠的刺激。
