桑葚是药食同源之物。桑葚既可作为水果食用，又具有一定的药用价值。桑葚一天食用量一般在20到30颗最佳。
在传统医学中，桑葚被用于滋补肝肾、养血生津、润肠通便等。桑葚虽然营养丰富，但也不能过量食用。一方面，桑葚中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者来说需要特别注意。另一方面，桑葚性寒，过多食用可能会引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等。
桑葚入肝肾经，具有滋补肝肾的作用，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等有一定的改善作用。桑葚含有丰富的维生素、矿物质和活性成分，能够促进造血功能，改善贫血症状，同时还具有生津止渴的功效，可缓解口干舌燥等情况。桑葚中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防和缓解便秘。桑葚中含有多种抗氧化物质，如维生素C、花青素等，能够清除体内自由基，增强机体免疫力，预防疾病。
吃桑葚要注意适量。桑葚虽有诸多好处，但过犹不及。适量食用桑葚可以享受到其丰富的营养和药用价值带来的益处，如滋补肝肾、养血生津、润肠通便、增强免疫力等。但如果食用过量，可能会引发一些不良后果，如血糖升高、胃肠不适等。
