脑梗，医学上称脑梗死。脑梗死患者不建议吃糯米粽子，因为糯米属于高升糖指数的食物，升糖指数（GI）高的食物，进入消化系统后消化速度很快、吸收率很高，能够更快更多地转化为葡萄糖入血，很容易导致脑梗死患者出现较大的血糖波动，不利于疾病控制和治疗。
脑梗死患者可以选择其他粗粮主食代替糯米粽子这种精粮主食，比如患者可以选择红薯、土豆、荞麦面条等，既可以起到饱腹充饥的效果，又能避免升糖过快造成身体负担。脑梗死患者还需要补充其他营养素，如额外补充蛋白质，尤其是优质蛋白（如豆类、肉类、鸡蛋等）、足量食用膳食纤维和维生素丰富的蔬菜水果，但如果患者存在糖尿病或高血糖，则需要酌情减少水果的食用量，避免升高血糖而加重病情。
2024-10-11
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