饭后吃柿子是否会得结石主要和吃柿子的量有关。如果适量吃，一般不会导致结石。但如果过多吃柿子，也可能会导致结石。建议及时就医，在医生指导下给予相应的治疗措施。具体分析如下：
1、不会：如果只是饭后适量吃柿子一般不会引起结石，因为食物中的蛋白质可以和柿子中的鞣酸结合形成沉淀，随着大便一起排出体外。饭后吃柿子时，胃内已经存在食物，可以减少柿子与胃酸的直接接触，降低结石形成的可能性。
2、会：由于柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下可能与食物中的蛋白质结合形成大小不等的硬块。如果一次摄入过多，这些硬块可能无法被完全消化，长时间停留在胃内，从而形成胃结石。胃结石的形成可能会引发上腹部疼痛、恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能造成胃黏膜出血和消化道梗阻。柿子中的鞣酸还可能影响人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血和营养不良。长期大量摄入柿子，会增加患有结石的风险。
为了降低结石风险，建议控制柿子的摄入量，避免空腹食用，多饮水以稀释胃液中的酸度，同时减少高蛋白、高脂肪食物的摄入。
