玉米面和白面相比较玉米面更适合减肥，玉米面的热量更低，膳食纤维含量更为丰富，但是玉米面虽然更适合减肥，也要适当食用，过多也可能会导致肥胖。
玉米面是由玉米碾成的粉，白面的原料多是小麦，玉米面更适合减肥，是因为玉米面热量更低，含有更多的膳食纤维，可以增加饱腹感，控制其他食物的摄入，促进胃肠道的消化与吸收，具有润肠通便的功效；其次淀粉含量较低，含有较为丰富的维生素以及矿物质等所以更适合减肥人群食用。白面属于精细的食物，其热量较高，且更容易被人体消化吸收，因此不适合减肥期间食用。
虽然玉米面有更好的辅助减肥的作用，但是应注意适量食用。玉米面也是主食的一种，减肥需要控制主食以及高热量食物的摄入，增强运动量，增加消耗，形成热量差，才可以更好的达到减肥的目的。
