木耳的功效与作用一般包括补气养血、润肺、止血、降压以及抗癌。
1.补气养血：木耳中含有丰富的铁元素，有助于促进血红蛋白的合成，改善缺铁性贫血，起到补气养血的作用。
2.润肺：木耳中含有大量的黏液多糖，可以增强呼吸道黏膜的免疫球蛋白，起到润肺止咳的作用。木耳还被认为有清肺的功效，适用于肺热咳嗽、肺虚久咳等症候。
3.止血：木耳中包含的维生素K等物质，能够促进血液凝固，起到一定的止血作用。但这种作用相对较弱，主要是辅助性的。
4.降压：木耳中含有大量的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，起到降压降脂的作用。
5.抗癌：木耳中富含多糖、胶原蛋白、维生素、矿物质等营养成分，对提高抵抗力和预防癌症有一定的帮助。
建议适量食用，避免长期大量食用可能导致的黑色素沉着问题。如果有特定的健康状况或需求，需要在专业医生的指导下食用木耳。
2024-10-31
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