蔓越莓是一种营养丰富的水果，具有补充营养、抗氧化、抑菌、保护心血管、促进消化的功效和作用。
1、补充营养：蔓越莓中的单不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮等有助于机体代谢，为人体提供所需的营养物质。
2、抗氧化：蔓越莓富含抗氧化的多酚类物质，如维生素C、维生素E等，这些成分对细胞与组织有一定保护作用，能帮助清除体内毒素，减缓细胞氧化损伤。
3、抑菌：蔓越莓中的单宁等物质能抑制病原菌生长和繁殖，有助于预防妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺杆菌感染。后者是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因之一，因此蔓越莓对预防胃癌有一定作用。
4、保护心血管：蔓越莓中含有的黄酮醇苷对胆固醇水平有积极的影响效果，从而促进血液循环，保护心血管健康。
5、促进消化：蔓越莓中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，改善消化不良的情况，同时也有助于缓解便秘。
蔓越莓虽然是一种营养丰富的水果，在食用时也需要注意适量，并根据个人情况避免与某些药物或病症产生冲突。糖尿病患者、肾结石患者慎用，不建议与阿司匹林同时食用。
