脐橙炖冰糖具有和胃降逆、宽胸散结、解鱼蟹毒的功效。
脐橙又叫香橙、橙子，芸香科植物归属，性凉味甘酸，归肺经，具有生津止渴，开胃下气，解酒的功效。冰糖又叫冰粮，性平味甘，归肺、脾经，具有健脾和胃、润肺止咳的功效。
1、和胃降逆：冰糖橙子胃酸，性凉入肝胃经，可治疗饮食停滞引起的呕吐，肝胃郁热等疾病。
2、宽胸散结：橙子性凉，冰糖橙子善于清胸肺之热，痰热结于胸中，咳黄稠痰甚至咳血，可以用橙子来宽胸散结、凉血止血。
3、解鱼蟹毒：冰糖橙子味酸甘甜，酸能杀菌，醒脾，对于做鱼蟹的菜肴有良好的调味和解毒醒酒的作用。
适宜人群：食欲不振者、胸腹胀满作痛者、腹中雷鸣者
禁忌人群：糖尿病患者、泄泻者、贫血者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：炖
具体食用方法内容1：脐橙一个，冰糖适量，将橙子洗干净切片放入碗里，加上适量冰糖，倒入少量清水，将碗放入锅中蒸半小时即可。
