黑茶味苦、甘，性凉，归心、肺、胃经，具有清头目、除烦渴的功效。
1、清头目：黑茶含有一定量的咖啡因、茶碱等黄嘌呤衍生物。咖啡因、茶碱等物质能兴奋神经中枢，消除疲劳，具有清头目的功效，对于多眠善寐者有一定作用。
2、除烦渴：热则生痰而津液竭，黑茶性凉，归心、肺经，甘寒入心、肺，而除热，则津液生。有一定的除烦止渴，解腻清神的功效。
黑茶是一种利用菌种发酵方式制作而成的茶叶，属于后发酵茶叶，因该种茶叶泡水后呈现出深色液体，而被称作黑茶。
适宜人群：多眠善寐者、心烦口渴者
禁忌人群：失眠患者、素食者
不宜同食名称：土茯苓、鸡蛋
不宜同食原因解释：1、黑茶中含有丰富的茶碱，会影响土茯苓的吸收，降低土茯苓的药效。2、鸡蛋中的铁元素会被黑茶影响，且黑茶对胃有刺激作用，不利于鸡蛋中营养物质的吸收。
食用方法的名称1：泡水
具体食用方法内容1：取一茶匙黑茶后，注入沸水冲泡，静置至水色变黑后，即可饮用。
2011-10-19
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