太子参大人可以吃，太子参为气阴双补之品，具有补益脾肺之气、滋补脾肺之阴、清热生津止渴的功效，但太子参性平力薄，因此适用于气阴不足之轻症、热象不盛者以及婴幼儿。
太子参是石竹科植物孩儿参的干燥块根，其性平，味甘微苦，归脾肺经，具有益气健脾、滋养胃阴、生津润肺的功效，药理研究认为，太子参水煎液、多糖、醇提物、皂苷能够增强免疫功能，有降血糖、降血脂、止咳、祛痰、抗菌、抗病毒、抗炎、改善记忆、延长寿命的作用。
太子参适用于大人及婴幼儿，可用于治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食欲不振，肺燥干咳，以及小儿及热病、大病之后，气阴两伤，口干口渴等患者。
太子参常与沙参、麦冬、石斛、山药、黄芪等药物配伍使用，以增强补益气阴的效果，太子参不宜与藜芦同用，该药需在中医师辨证指导下服用。
