通常情况下，肠胃不好的人、肥胖的人、老年人、高胆固醇患者、高血压患者等人群不适合吃奶酪。
1、肠胃不好的人：经常腹胀、腹痛、腹泻的人不适宜进食奶酪，奶酪中含有较高的脂肪与蛋白质，食用后易引发肠胃不适。
2、肥胖的人：因为奶酪的脂肪含量较高，热量也较高，对于肥胖或易肥胖的人尽可能避免进食奶酪，以免引起发胖。
3、老年人：由于奶酪中含有较高的蛋白质、钙质，以及大量的脂肪，不太适合于老年人食用，可能会对老年人的消化系统产生不利的影响。
4、高胆固醇患者：奶酪中含有较高的胆固醇，食用过多会使胆固醇升高，因此高胆固醇者应避免食用。
5、高血压患者：奶酪中含有较多的钠，进食过多可能会导致血压升高，因此高血压患者应限制食用。
除由于乳糖是奶酪制作过程中必须添加的一种成分，而乳糖不耐受的人群体内缺乏分解乳糖的酶，也不建议进食奶酪，若存在对乳蛋白过敏的情况，也应当避免进食奶酪，否则可能会引发过敏反应。一旦进食奶酪后出现不适症状，应及时就医。
2024-10-29
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