菜籽油就是我们生活中常说的菜油了，也叫香菜油，是我们生活中经常食用的一种食用油了，在我们生活中有很多种类的食用油，很多家庭都是喜欢食用菜籽油，所以，今天我们大家就一起来看看菜籽油的保健和食疗功效。
一、菜籽油的保健功效
我们食用菜籽油可以很好的清肝利胆，我们如果肝胆有了毛病，比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎，我们在炒菜的时候就要选择菜籽油了。降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂减肥。而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。
二、菜籽油的食疗作用
菜籽油有很好的消炎的作用，我们食用生的菜籽油能够治疗烫伤，既能够入血分，也有凉血排毒的作用，还可以促进皮肤的生长，所以古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。菜籽油还可养眼：常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防小孩的弱视很有帮助。
三、食用菜籽油的注意事项
油脂是具有一定的保质期，如果菜籽油放置的时间太久了的话，就不要食用了。而且高温加热之后的油要避免反复的使用，菜籽油味甘、辛、性温;有冠心病、高血压的患者应注意少吃。
看了上面的介绍，相信大家对于菜籽油的食疗作用和保健功效有了一定的了解了，我们在生活中食用菜籽油是有很多的好处和作用，尤其是对于一些血脂高和肥胖的人群来说。
