雪莲菌也叫西藏灵菇，很多人喜欢吃雪莲菌，是因为富含人体所需要的多种氨基酸，并含有多种微量元素，常吃雪莲菌可以给人们带来非常多的营养价值。雪莲菌可以很好的帮助人们调养身体、消除疲劳，还可以治疗很多疾病。
雪莲菌有什么食用价值和功效
雪莲菌是因外形像盛开的雪莲而得名，雪莲菌是非常适合小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣的人群食用的。雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。
吃雪莲菌可以帮助人们提高身体机能，帮助老年人降低胆固醇，保护心脏，常吃雪莲菌能治疗和刺激肾脏和膀胱的功能。雪莲菌还可以预防癌症的发生和扩散。除此之外，雪莲菌还有调理身体、消除疲劳、抵抗紧张的作用。
雪莲菌对于人们的肝脏和肾脏还有非常多的好处，雪莲菌含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。
患有胆囊炎和胃病的人也非常适合吃雪莲菌，雪莲菌有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力，能创造抗激素，治疗部分器官感染，预防传染病。老年人吃雪莲菌可以调理气血，调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。
虽然雪莲菌有这么多的营养价值，但是也有很多的危害，我们在食用的时候，一定要知道如何吃才能更健康。雪莲菌首先在烹饪之前需要清洗干净，然后盛雪莲菌的器皿不能是金属的，全部要用玻璃器皿为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味也不能放在书柜及太冷、太热的地方。这样我们吃到的雪莲菌才能不藏有细菌，吃起来更干净卫生。
