胆固醇其实分为低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇三种类型。一般引起胆固醇过高的原因有很多，比如：和代谢遗传有关、活动量少以及饮用了高脂的食物等等。想要很好的预防胆固醇过高，从生活的饮食下手是很有必要的。
胆固醇高的食物有哪些
1、蛋黄。蛋黄对于普通的人群来说是非常营养健康的，尤其是孕妇和儿童。每天摄入适当的蛋黄可以让身体的叶酸以及各种维生素得到相应的摄入。虽说如此，鸡蛋的胆固醇含量很高，不适合果胆固醇高的人群。
2、肥肉。说到肥肉，相信五花肉是很多人群的最爱。肥肉所含的脂肪不仅很高，胆固醇含量也是很高，胆固醇过高或者想减肥的人就要远离肥肉，才能保证身体的健康。
3、黄油、奶油。黄油和奶油的热量很高，适量的摄入可以让味蕾得到满足，但是健康的人群吃多了会让胆固醇变高，增加体重。不仅是患病的人群要少吃或者不吃黄油、奶油之外，小孩子和老人也要少吃。
4、墨鱼。墨鱼的营养价值很高，但正因为如此，它的胆固醇含量也是非常高。适量的饮食墨鱼煮汤可以让身体摄取更多的营养，但是胆固醇过高的人群就要将墨鱼拒之千里。
5、鱿鱼。爆炒鱿鱼是很多人每次出门吃饭必点的一道菜，但是美味的鱿鱼胆固醇含量是比较高的，对于胆固醇高的人来说只能望梅止渴了。
6、动物内脏。动物的内脏也是引发高胆固醇的原因之一，高胆固醇的人是要杜绝或者少吃动物内脏，否则会增加胆固醇的危机，让身体的各项指数变得不正常，健康值也会呈直线下滑。
在我们的生活中，胆固醇过高应该注意哪些?一旦发现自己的胆固醇过高，那么就应该注意调整饮食结构，怎么调节呢?第一，减少淀粉以及胆固醇类食物的过多摄入。第二，戒掉烟酒。烟酒对于人体的伤害不仅仅局限在会使胆固醇变高，而且对于肝脏、脾肺都会造成不良的影响。第三，加强锻炼，控制好体重。这种方法是需要毅力和时间的，但是也是效果最好的方法之一。
