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用红豆打豆浆的做法介绍

发布时间: 2024-10-15 15:39

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豆浆是人们都喜欢喝的营养品了,豆浆是用豆子打出来的,营养价值都是很高的,所以在早餐的时候很多人都会选择和豆浆,能打豆浆的豆子是很多的,经常见到的是黄豆,那么问题来了,红豆能不能打豆浆呢?打豆浆的方法是什么?

用红豆打豆浆的做法介绍

做法

一、选豆:选好一点的红豆,差的红豆里面通常有沙石,如果筛选不净,易损伤刀片和影响整体口感。

二、泡豆子时间:8小时

三、煮豆子

红豆与水的比例大约为1:1。并加50克的冰糖,少许红糖。听到大充气时将火关小(留有外圈圈小火,而不是仅仅中央小火),保持小火煮约15-18分钟关火(大锅煮18分,小锅煮15分)。打开盖子,红豆胀大许多并从中裂开,有豆沙露出,且较松软,锅内剩有少量水份。

四、磨豆子

红豆不宜调的过浓,比例采用:一饭盒的红豆(连都带汤水放至800ML处)加一咖啡杯(1:1)白糖水,再将水加满至MAX处。红豆经过长时间煮,已十分松软,故打磨时间要短,保留沙沙的口感。打磨时间不宜超过10秒。

五、滤豆沫

按照正常操作打出的豆浆必定会出现泡沫,这是正常现象,倒豆浆之前要提前用勺子把泡沫乘出来,或倒豆浆时巧妙地利用盖子隔开泡沫,以此避免倒入过多泡沫进入纸杯,从而影响红豆豆浆口感。

所以说红豆是可以打豆浆的,而且红豆打出来的豆浆营养价值还是很高的,所以在以后的生活中大家又多了一种选择了,红豆打出来的豆浆蛋白质含量极高,对于人体的健康发育是十分重要的。

用红豆打豆浆的做法介绍

上文就是红豆打豆浆的方法,红豆打出来的豆浆也是受到大家的喜爱的,还有就是用红豆打完豆浆以后要把剩余的豆渣及时洗掉,不要和其他的豆子混合在一起,否则的话会影响打出来的豆浆的口味的。

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