您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

乌塌菜的营养价值

发布时间: 2024-10-16 06:33

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

说到乌塌菜可能很多人都不知道,但是说起黑菜相信有些人也吃过,乌塌菜就是黑菜,多产于长江流域,营养价值比较高,日常食用不仅可以凉拌、烹炒,还常被拿来做汤食用,口感比较鲜嫩,是比较开胃的一种蔬菜。本文便带大家深入了解下乌塌菜的一些营养价值及功效作用,一起来看看吧。

乌塌菜的营养价值

乌塌菜的营养价值

1、乌塌菜中含有丰富的铁元素、磷元素及其他微量元素,有维他命菜的美称。

2、乌塌菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及粗纤维,而且矿物质和维生素的含量也比较的高。

3、乌塌菜中的维生素C的含量比较高,差不多每日进食100g的乌塌菜就能及时的补充人体所需的维生素C的含量。

乌塌菜的功效作用

1、乌塌菜中的膳食纤维比较丰富,对于预防便秘有很好的效果。

2、经常吃乌塌菜能很好的增强人体的抗病能力,从而能起到润肤健美的功效。

3、乌塌菜的营养元素比较的丰富,能够很好的补充人体日常所需的维生素和营养元素。

4、乌塌菜含有大量的矿物质和维生素,每日食用能很好的补充人体所需的元素。

乌塌菜的做法

1、清炒乌塌菜:首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;油锅烧热后将乌塌菜加入翻炒变色后依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。

2、凉拌乌塌菜:首先将乌塌菜清洗干净后沥干待用;黑木耳泡发后清洗干净待用;金针菇去掉根部清洗干净后待用;锅中烧热水后分别将这三种食材加入焯水后捞出沥干装盘待用;将食盐、生抽、陈醋、味精、辣椒油等调味品加入碗中搅拌成酱汁后待用;将酱汁淋入盘中搅拌均匀后便可食用。

乌塌菜的营养价值

以上就是乌塌菜的相关功效及营养价值,日常吃乌塌菜是没有什么问题的,多数人都可以食用,但是有腹痛便溏的人还是谨慎食用,而且也不利于一些脾胃虚寒的患者食用,这样会造成消化功能不佳,可能会导致腹泻等。但是日常看的话乌塌菜是比较适合大部分人吃的,但是这部分人不包括孕妇,孕妇在进食上还是要多加注意。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

豇豆的营养价值_豆角的营养价值
豇豆的营养价值_豆角的营养价值
豇豆也就是豆角,豇豆是夏季盛产的蔬菜之一,其营养价值突出,李时珍对其更有“豆中之上品”的评价。大家知道豇豆有什么营养价值吗?豇豆的营养价值由小编来为大家介绍!豇豆的营养价值1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。2...[详细]
发布于 2024-10-17

最新推荐

绿豆水冲鸡蛋治什么病
绿豆水冲鸡蛋治什么病
绿豆水冲鸡蛋通常用于缓解暑热烦渴、口腔溃疡等轻微症状,但无明确治疗疾病的作用。绿豆具有清热解毒功效,鸡蛋富含优质蛋白,两者结合可辅助改善因内热引起的口干舌燥或营养不足。需注意该方法不能替代正规医疗,若症状持续或加重应就医。绿豆水冲鸡蛋的传统...[详细]
2025-07-26 17:00
怎么防止绿豆汤变红
怎么防止绿豆汤变红
煮绿豆汤时添加少量白醋或柠檬汁,使用纯净水并避免长时间煮沸可有效防止汤色变红。绿豆汤变红主要与水质酸碱度、氧化反应及烹饪方式有关。绿豆在弱酸性环境下更易保持翠绿色泽,白醋或柠檬汁能调节水的酸碱度至适宜范围。选用铁含量低的纯净水可减少金属离子...[详细]
2025-07-26 16:35
煮红豆水发绿能喝吗
煮红豆水发绿能喝吗
煮红豆水发绿通常可以饮用,可能与水质或红豆中的天然成分氧化有关。若水质含碱性物质或红豆皮中的花青素遇碱性环境变色,属于正常现象;但若伴随异味、霉斑等异常情况则不建议饮用。煮红豆水发绿多因水质酸碱度变化导致。红豆表皮含有花青素,在弱酸性水中呈...[详细]
2025-07-26 16:10
红豆一煮怎么水变绿了
红豆一煮怎么水变绿了
红豆煮后水变绿属于正常现象,主要与红豆中的天然色素、水质酸碱度及烹饪方式有关。红豆表皮含花青素,遇碱性水会呈现蓝绿色,酸性水则保持红色。烹饪时水量不足、高温久煮或使用铁锅也可能加速变色。红豆中的花青素是一种水溶性天然色素,对酸碱度极为敏感。...[详细]
2025-07-26 15:45
绿豆为什么煮了会发红
绿豆为什么煮了会发红
绿豆煮后发红主要与绿豆皮中的多酚类物质氧化有关,属于正常现象。绿豆皮中含有丰富的多酚氧化酶,在高温烹煮过程中与氧气接触会发生酶促褐变反应,导致颜色由绿转红。绿豆皮中的多酚类物质在加热过程中会逐渐释放,当遇到碱性水质或长时间暴露于空气中时,氧...[详细]
2025-07-26 15:20
绿豆汤为啥是红色的
绿豆汤为啥是红色的
绿豆汤变红主要与绿豆皮中的多酚类物质氧化有关,煮制时间过长、水质偏碱或接触金属器具均可能加速这一反应。影响汤色变化的关键因素有豆皮破损程度、水中矿物质含量、加热温度及存放时间。绿豆皮富含多酚氧化酶,在长时间高温熬煮过程中,这类酶会促使多酚类...[详细]
2025-07-26 14:55
熬糖为什么不会变色
熬糖不变色通常是由于糖浆未达到焦糖化反应所需的温度或酸性环境不足。糖在加热过程中发生焦糖化反应需要满足温度超过160度、糖分子充分分解等条件,若火力不足或添加酸性物质过少则难以变色。熬制糖浆温度不足是常见原因。白砂糖等双糖需在持续高温下分解...[详细]
2025-07-26 14:31