菠菜作为一种常见的蔬菜是非常的受人们的喜欢的，当然，菠菜的口感是非常不错的，尤其是我们老年朋友们，对于菠菜更是非常的喜欢吃的，但是我们大家日常生活中食用菠菜的时候，也要多注意了，菠菜的搭配禁忌也是非常多的，很多的食物不能和菠菜一起食用，下面我们一起来看看菠菜的禁忌搭配。
菠菜+猪肝
我们生活中许多的朋友们经常会用菠菜来炒猪肝食用了，其实这种做法是不对的，因为菠菜和猪肝是相克的，千万不要将菠菜和猪肝一起食用。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
菠菜+鳝鱼
菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。“显而易见，二者性味功能皆不相协调。另外，我们大家要知道，鳝鱼这种食物是油腻多脂的，而菠菜这种食物则是冷滑的，如果经常将菠菜和鳝鱼一起食用，那么会引起腹泻的症状的。
上面我们就菠菜的一些搭配禁忌做了详细的介绍了，所以我们大家以后在生活中食用菠菜的时候，就需要多注意菠菜的这些搭配禁忌了，千万不要将菠菜和猪肝或者是鳝鱼等等这些食物搭配起来食用，因为这些食物与菠菜是相克的，如果这些食物与菠菜搭配食用，那么会影响身体的健康。
