鸡蛋煮多久能熟

鸡蛋是非常有营养的东西，里面有很多蛋白质、维生素，还有很多人体需要的一些物质，特别适合在早餐的时候吃。平时大家都喜欢吃，但想要煮一个好吃又健康的鸡蛋，不是一件容易的事，如果煮太久了，它的口感就会很差，那到底煮多久才合适，才熟呢?下面来了解一下吧。

鸡蛋煮多久能熟

煮的时候，如果太快就捞出来，蛋黄就会很生，还是液体，对身体非常不好;如果煮的时间太长，营养会损失很多，味道也不是很好。

一般鸡蛋煮三分钟的时候，它的蛋清就已经熟了，吃起来非常细嫩。煮五分钟的时候，一般蛋清已经很熟了，蛋黄也变得很黄了，色泽很好，但却不硬;而最好的是蛋白熟了，蛋黄半熟，还有一点流动时，这样是最好的;也更好地被身体吸收，不会损失过多的营养成分，这时是最好的，很容易消化。

不同时间的煮鸡蛋，它的消化是不一样的。一般三分钟的鸡蛋，它是微熟的，很容易消化，大概一个半小时，就可以被消化了。一般煮五分钟的鸡蛋，是半熟的，但蛋的味道很浓厚，营养很好，它的消化时间要长一点，大概两个小时才会被消化。一般十分钟内的鸡蛋，都很容易消化，营养也没有被损伤，都可以吃。

鸡蛋怎么吃有营养

一般专家表示，没熟或不是很熟的蛋，对人的危害是很大的，会有很多有害的物质、细菌等，很容易生病，精神倦怠，肌肉很酸等。严重的，还会腹泻;所以煮鸡蛋的时候，一定要高温，煮熟了再吃。

鸡蛋的吃法有很多，可以煮，也可以炒，或用牛奶冲来吃等。有研究表示，鸡蛋虽然很有营养，但不同的烹饪方法，它的营养是不一样的。煮鸡蛋，它的营养100%会被身体所吸收。炒蛋，它的营养只剩下97%，如果是炸的话，就只有把96%;如果用牛奶冲，它的营养会更低一点，只有92%;生吃的话，营养就更低了，只有30%左右。所以建议，不要还没煮就吃。

要注意的是，平时吃鸡蛋的时候，要多咀嚼几次，咬碎一点;特别是吃蛋黄时，这样它的营养才会更好地被吸收。看了这么多，相信大家已经对鸡蛋的食用方法有了很多理解，也会更科学地吃鸡蛋。但要注意的是，对一些孩子和年老的人来说，蒸鸡蛋和蛋花汤，是比较适合他们的。