覆盆子和草莓是非常相似的，但是吃起来味道会更好的哦，大多数朋友们对于覆盆子都是非常喜欢吃的，当然了，覆盆子的吃法也是非常多的哦，覆盆子既可以生吃，也是可以做成果酱来食用的哦，下面我们就来一起看看覆盆子的吃法吧。
一、鲜食
将覆盆子洗净，在盐水中泡一会，沥干水分即可直接食用，生吃覆盆子是很不错的选择，可以很好的避免营养物质的流失哦。
二、覆盆子果酱
材料：覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。
做法：
1.将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。
2.再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。
3.将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。
4.将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。
5.把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。
6.煮开后，加入白兰地，再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。
7.果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。
功效：覆盆子果酱不仅味道极好，并且可以帮助男性朋友们起到保护肾脏的功效哦。
通过上面的这些介绍，我们可以知道，覆盆子不仅可以生吃，更是可以做成果酱来食用的哦，当然了，我们也了解了覆盆子只做果酱的方法了，是非常简单的，所以我们有时间了就可以自己做着吃覆盆子果酱的哦，味道非常不错。
