饮食是调节高甘油三酯血症的基础治疗方法，在平常饮食中要清淡饮食，主食应该搭配部分粗粮，比如红薯、玉米、荞麦、燕麦，副食应该以鱼、豆类、新鲜的水果蔬菜为主，要多吃有利于降低血脂的食物，比如海洋生物、豆类等富含不饱和脂肪酸的食物。
常见的降低甘油三酯作用的食物有：大马哈鱼、沙丁鱼、胡萝卜、玉米、豆类及豆制品。降血脂防止动脉粥样硬化的食物有海带、紫菜、金针菇、木耳、洋葱等等。
要注意在饮食上不能吃动物的内脏，高胆固醇类的食物，像脑髓、蛋黄、鸡肝、所有动物的肝脏最好都不要吃，黄油等都是不能吃的，糖类食物也要限制，因为糖和脂肪之间是可以相互转化的。不能吃甜食和零食，像常见的油条、油炸食品、肯德基这些东西也要少吃。
选择食用的油最好是豆油、花生油，还有橄榄油，在食盐上面也要以清淡为主，尽量要低盐饮食，常见的比如腌菜、榨菜之类的、甜酱或者是松花皮蛋这些高盐类的食品也是不能吃的。
2025-04-17
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