西兰花是我们日常生活里面经常会吃的一种蔬菜，可以起到很好的调理身体效果，现在各个超市里面西兰花也是很容易购买到的，想要让它的营养价值更好的体现出来，那么您就应该使用正确的方式制作，这样才能吃得更加有营养。
可以做番茄蒜香西兰花，准备一个新鲜的番茄，准备适量西兰花，适量鸡精，盐，油和一些大蒜，把西兰花掰成小朵，放到盐水里面浸泡一下，然后再清洗干净，番茄洗干净以后把皮剥掉切成块状。蒜切成薄片，西兰花切成小块，烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒入油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。
海米西兰花也非常不错，准备一颗新鲜的西兰花，适量海米，少许盐，味精和香油，把海米放到温水里面浸泡，泡好以后就可以备用，西兰花洗干净后切成小朵，然后放到开水里面焯一下，捞出来沥干水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调入一小勺盐，少量味精。再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。
西兰花炒肉也非常有营养，需要准备适量西兰花，一些瘦肉，适量油，鸡精和盐，把西兰花先放到盐水里面浸泡一下，再切成块状，甜椒切丝，锅里面加入适量的油，把西兰花放下去翻炒。翻炒一下，加水闷一下;西兰花差不多熟的时候加入甜椒。放入瘦肉翻炒;关火起锅。
上面给大家介绍的就是西兰花怎么吃更加有营养，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，还可以做奶油芥末西兰花，蚝油香菇西兰花，这些吃法制作起来都非常简单，大家可以按照以上步骤制作，西兰花只要能够搭配好，就可以让它的营养价值更好的体现出来。
