鸡蛋是一种大家都很熟悉，而且每天都会吃的食材，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果，补充丰富的钙质和蛋白质，和鹌鹑蛋相比，哪个更有营养呢，来看看这些关于鸡蛋和鹌鹑蛋的小常识吧。
相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同，差异不大。要说差别主要表现在四个方面：
1、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。鹌鹑蛋的维生素类的营养元素要比较鸡蛋多很多，而且还可以有辅助生殖的作用，对于促进生长发育有好处。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右，而它们的营养成分又相差不大，都是优质蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，这样更经济、食用更简便些。鹌鹑蛋的价格比鸡蛋多，但是日常生活中鸡蛋的食用率是比较高的。
当然，对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜（3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋），因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
鸡蛋和鹌鹑蛋相比，哪个最有营养，这个问题，可以看出的是胆固醇高的是鹌鹑蛋，鸡蛋和鹌鹑蛋的蛋白质脂肪和碳水化合物的含量是一样的，但是鹌鹑蛋的价格是比较高的，大家可以根据自己的需求去选择适合的食材。
