自制酵素安全吗 功效不大反存安全隐患

自制酵素是最近比较流行的一种减肥美容产品,因为可以自己在家制作而在年轻群体中流行甚广,但是在家庭环境中自制酵素是否存在安全隐患也引起了不少的重视。而通过了解之后我们发现,其实所谓自制酵素并没有传说中的那么神奇,其功效并不大,并且自制过程中没有把握好卫生以及糖的使用,还有可能对身体造成不好的影响。

夸大功效诱骗消费者

关于自制酵素我们必须要知道的是所谓的酵素其实就是酶,只不过日本等地区把我们平常所说的酶改用酵素称呼了而已。自制酵素的大都以水果蔬菜为原料,经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体。但是实际上这个制作过程就与平常我们制作泡菜、酸菜葡萄酒等一样,就是一个自然发酵的过程。虽然这种自制的酵素里面确实还有对人体有益的酶,但是这些酶往往在经过消化吸收后并不能完全保持酶的活性,对人体的意义也不大。

安全隐患不容忽视

除了功效并没有那么神奇之外,自制酵素的过程中的安全隐患也令人担忧。因为自制酵素主要利用空气中的杂菌,进行厌氧发酵,而如果空气中有致病菌的话,制作出来的酵素就是对人气有害的。另外水果蔬菜身上的微生物也相当复杂,在无法控制菌种的种类及生长条件的情况下生产出来的酵素,并不一定对人体有益。

总的来说,虽然自制酵素看起来非常的不过,简单易行并且使用的都是安全无危害的材料,但是实际上我们难以掌控这中间过程中的变化,因而也存在不小的安全隐患。另外酵素其实并没有那么强大的减肥美容功效,最有效的减肥美容的方法应该还是多运动、多吃新鲜水果和蔬菜。