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有关银耳的三种最佳吃法详解

发布时间: 2024-10-17 16:06
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银耳可以做成很多的美味佳肴,不仅好吃而且营养,经常吃银耳可以补充身体所需的很多营养元素,银耳的吃法也是有很多的,接下来小编将为大家详细讲解有关银耳的吃法,希望通过小编的讲解后,能够为大家在制作银耳方面提供一些有效的参考。

有关银耳的三种最佳吃法详解

鲜莲银耳汤

准备十克干银耳,三十克鲜莲子,一升鸡清汤。将发好的银耳放人盆内,加一百五十毫升鸡清汤,蒸1小时左右,再将银耳取出,鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去芯,用水氽后,再用开水浸泡备用(鲜莲子要略带脆性,不要煮泡得很烂);烧开鸡清汤,加味精、料酒、盐、糖适量,人莲子、银耳即成。

功效:鲜莲银耳汤可以健脾安神,润肺。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽痛,食少乏力等病症。健康人食用可消除疲劳,增进食欲,增强体质

冰糖银耳

准备十克白木耳,三十克冰糖。将白木耳用清水浸泡两小时左右,然后拣去杂质,放人碗内,倒人沸水,加盖炯泡半小时左右,使之泡发膨胀,剪去蒂部木梢,用清水洗净,分成片状,与冰糖一同人锅加两升清水,先用武火煮沸,再用文火煮至白木耳熟烂为度。

功效:服用冰糖银耳可以滋阴润肺,特别是对于一些贫血的人来说也是非常有帮助的,可以养血补血,除此之外,可辅助治疗肺结核、肺癌患者之肺阴亏虚、呛咳无痰、咯血以及高血压症,动脉硬化者之阴虚阳亢头晕耳鸣、面红口干、大便秘结等病症。

银耳汤

准备十二克银耳,一升半鸡清汤,胡椒适量。银耳泡胀,将鸡汤倒人无油腻的锅内,人盐、料酒、胡椒烧。先把水烧开;放人银耳,上笼以大火蒸,待银耳发软人味后,再取出适量味精即可。

功效:银耳汤味道比较鲜美,做法比较简单,喝这款汤可以益气补虚,特别适合一些患有前列腺疾病的人进行服用。

有关银耳的三种最佳吃法详解

上文所介绍的这些银耳的做法大家如果没有吃过的话,那么一定要试一试,不仅味道非常的鲜美浓厚,而且营养非常的丰富,对于滋补调理身体的效果是比较理想的,但是所选择的银耳必须要保证优质,而且做法要有所讲究,希望本文的讲解可以为大家提供一些参考。

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发布于 2024-10-16

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