豌豆是很多人都非常喜欢吃的豆类食材，这主要是因为在豌豆中富含的营养较为丰富，而且用豌豆可以做成很多美味的食谱，不仅好吃，而且保健，效果好，下面小编将为大家推荐三种豌豆的保健吃法，希望能给那些喜欢吃豌豆的朋友提供一些制作方面的参考。
三鲜豌豆
原料：准备一百五十克豌豆，冬笋、西红柿各五十克，蘑菇三十克，姜片、葱段、香油各五克，十五克水淀粉，盐、味精、汤各适量。
做法：
1、先把备好的豌豆洗净，沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切丁;西红柿用开水烫去皮，切丁。
2、锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可食用。
功效：三鲜豌豆口味鲜香，能够增进食欲，促进消化。
糖桂花豌豆汤
原料：准备一斤豌豆，白糖、红糖各一百五十克，糖桂花、糖玫瑰适量。
做法：先把备好的豌豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂，再放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀即可，可以当点心食用。
功效：食用糖桂花豌豆汤可以调理脾胃，滋阴补虚，美容养颜。睡眠不好的人也可以通过吃这道食疗来进行调理。
核桃仁豌豆泥
原料：准备一斤半鲜豌豆，六十克核桃仁，半斤白糖，藕粉适量。
做法：
1、先把备好的核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮，入油锅炸透捞出，剁成细末备用。
2、将豌豆煮烂，捣成浆泥状，去渣，放入白糖和适量清水搅匀煮沸，加藕粉搅至稀糊状，撒上核桃仁末和匀即可，可当点心食用。
功效：核桃仁豌豆泥营养丰富，而且非常容易被消化和吸收，经常食用可以促进肠胃蠕动。
把豌豆做成上文介绍的这几道食疗方来进行食用的话，非常有益于自身的健康，可以调理身体，辅助缓解一些病症，而且这几道食疗方的做法也比较的简单，只要选择的原材料是新鲜优质的即可，如果不会制做的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行制做。
