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莲子的功效有什么

发布时间: 2024-10-17 07:31
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莲子在我们生活中算是一种高档食物了,因为它价格十分的昂贵,所以很多的老百姓也是吃不起的。但是随着社会的不断发展,现在人们的腰包也鼓了起来,所以莲子也逐渐成了很多家庭餐桌上的美食,很多对莲子不了解的人,不知道莲子的功效有什么,接下来我们一起看看吧。

莲子的功效有什么

莲子的功效

很多人在听到莲子的时候,可能比较抗拒,因为莲子本身价格是比较高的,生活中还是有很多人消费不起。但是莲子也有贵的道理,因为莲子的营养价值是很多食物没办法比的。很多的朋友可能对莲子这种食材的营养价值不是很了解,莲子如果可以经常吃的话,是益心入脾、肾、心经。清心醒脾,补脾止泻。莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富,具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。常吃莲子的话,还可以增强记忆力。所以说像我们的青少年,正在处于紧张学习的过程当中,适当的给孩子吃一些莲子也是非常不错的。

那么莲子怎么煮容易烂

大家一般用莲子都是来煮粥喝的,这也是莲子最好的做法了,因为这样可以将莲子本身的效果发挥的淋漓尽致。但是大家在煮莲子的时候常常会遇到一个麻烦,大家可能会发现莲子是很难煮烂的。如果说煮不烂的话,莲子的口感也会大打折扣,所以说很多的主妇们都十分苦恼。其实莲子要想煮烂了并不难,大家可以用热碱水浸泡,比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。或者是将莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了。

莲子的功效有什么

莲子的功效就为大家介绍到这里了,相信大家对于莲子这种食材也了解了不少。现在注重养身的人也有很多,莲子也成为了他们很喜爱的一种食物。另外大家在浸泡莲子的时候,需要注意莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡,莲子煮不烂可能错在浸的时间太长,所以需要大家特别注意一下。

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