食疗的办法用来治疗一些疾病、补充营养是最健康而且最营养的办法。在我们的生活中，人们会有这样那样的疾病，也会缺乏这样那样的营养元素，而从食物中摄取足够的营养是人们补充营养的最有效的办法，番茄牛尾汤就是非常受人们喜爱的一道营养汤品，那么番茄牛尾汤适合用番茄酱炖汤吗?
炖番茄牛尾汤能用番茄酱吗
番茄酱可以用来做很多的美食，那么番茄酱适合做番茄牛尾汤吗?番茄酱，就是平时咱们吃薯条会蘸的那种，里面可能会添加较多的材料，虽然味道好，但是不是那么健康。炖番茄牛尾汤要用新鲜的番茄，而不是番茄酱，一般炖番茄牛尾汤，是先炖牛尾的，用砂锅炖1.5个小时比较合适，其实炖得牛尾入味，炖得烂就差不多了，然后加入番茄接着炖30分钟，食材都熟透后调味就可以了。
番茄牛尾汤
用料：主料牛尾1根、辅料西红柿3个、洋葱1个、调料食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄酱300克、香叶2片、植物油适量。
番茄牛尾汤的做法：
1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水;将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开，转中小火炖2个小时;
2.番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用;炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可;
3.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐;小火再煲1个小时即成。
番茄牛尾汤中的番茄可以为人们补充丰富的维生素B和维生素C，而且还可以对心血管有很好的保护作用。喝番茄牛尾汤还可以预防前列腺癌，促进胃液的分泌，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素，牛尾的主要成分是牛肉和牛骨髓，所以吃牛尾可以补充蛋白质，在家里炖一份番茄牛尾汤是非常美味的。
