鱼肉的种类多，大家都喜欢吃一种，今天介绍黄颡鱼，它是一种高蛋白的食物类型，而且还有丰富的钙质和氨基酸，对于人体健康来说起到了很好的作用和目的，但是很多人对黄颡鱼不是很了解，来看看黄颡鱼的营养价值和保健的效果。
黄颡鱼的营养价值
1、黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，钙59毫克，磷166毫克，钾202毫克等。黄颡鱼含有的蛋白质具有平衡硬化的作用，而且也可以消除水肿，对于提高免疫力有好处，而且也可以有降压的作用，对于预防贫血来说有帮助的作用，还可以促进发育。
2、黄颡鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，对于调节血压有好处，而且也可以有维持酸碱度的功效，对于增强神经肌肉的兴奋性有一定的好处，还可以提高免疫力。
黄颡鱼的功效与作用
1、水气浮肿（急性肾炎，肾病综合症等）：黄颡3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。这样的方法可以有缓解肾炎的作用，对于肾病综合征的治疗有一定的帮助作用。
2、累痢溃烂（亦可用治下肢溃烂）：黄颡1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水洗涤拭擦患处。这样的方法连续使用，可以有预防溃疡的作用，对于调理体质来说起到了很好的作用。
黄颡鱼的营养价值和功效，上面都介绍了相关的内容，它的好处有很多，可以起到保健养生的作用和目的，而且也可以有补虚劳功效，对于提高人体免疫力，预防疾病有好处，还有治疗疾病的目的，可以利用起来，对健康有益。
