夏季天气炎热，很多人都食欲大减，这样会让身体的营养跟不上，而且夏季又很容易上火，那么这个时候自己一定要吃一些可以清热解毒的食物。今天小编给大家整理了可以清热解毒的食物知识，希望对大家有所帮助。
可以清热解毒的食物
1、芥蓝
有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效,能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血,对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
2、茅根
茅根甘寒,归肺、胃、膀胱经。有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的功效。可以用于胃中烦热不适、恶心、肺热咳喘、心中烦躁、口苦、口渴、牙龈出血等,其清热利湿解毒作用较缓和,除湿热体质之人外,也适合普通人群在夏季桑拿天食用。
3、黄瓜
黄瓜能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
4、薏仁
薏仁是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
5、红豆
红豆是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
清热降火的食疗方法
奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
荷叶茯苓粥：
配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
海鲜冬瓜汤：
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝;
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出;
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。
夏天中暑的急救方法
如果病人的中暑还没有出现昏厥的话，则可先给病人倒一杯温开水让其自主的喝下，如果有糖开水，或者淡盐水的话，那么效果会更好。然后还要将患者扶到空气比较清新的阴凉的地方。这个时候最好不要有太多人站在患者的身边，应该保持空气的流通，可以适当的打开窗户，促进通风。
可以采用物理降温的方式帮助其降温，可以用4摄氏度的水的话浸泡，并且按摩其四肢，这样可以帮助其扩张血管促进血液循环，有助于散热。这个时候要注意看下其温度是否恢复正常。这个时候要观察一下患者的肌肉是否会有抖动的问题，如果患者有肌肉抖动的问题的话，那么就会增加其产热和心脏的负担，因此应该采用其它的方法进行降温。另外也可用湿毛巾帮助患者擦抹全身，促进体温的下降。
其次按摩患者的太阳穴，可以用力一点，如果有药油的话更好，如果患者出现晕倒的话，要用手指去刺激患者的鼻唇中间上3分之一处，也就是患者的人中穴，反复刺激直至清醒。如果患者明显表现自己的胸口不舒服的话，则可按摩其内关穴，帮助其开阔心胸。
同时可以按摩患者的中指尖端，百会穴，涌泉穴，等等，当然了这些穴位的掌握都是很重要的，因此建议大家平常多了解一下这些穴位具体在哪里。比如人说的涌泉穴就是脚底心前的3分之一处，而百会穴则在顶部两个耳尖的边线的中点。按摩这些部分都可使体温快速的降下来。
这个时候，如果患者的中暑问题还是没有得到解决的话，那么还要马上播打120急救电话。如果患者已经恢复了神智的话，可让其服用藿香正汽水，应该说这种藿香正汽水对缓解中暑的症状有着很大的帮助。
如果附近有懂得中医的人的话，也可让其用中医刮痧的方法排出暑热。而如果没有的话只能先用这些土方法进行缓解，然后等到看病人的情况如何，将其教给专业的医师进行处理。
