吃荔枝要注意有哪些饮食禁忌 荔枝好吃的菜谱做法

夏天荔枝新鲜上市，果肉营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及大量的维生素C，实为水果之上品。那么知道吃荔枝要注意有哪些饮食禁忌吗?接下来，小编跟您分享荔枝好吃不上火的菜谱做法。

吃荔枝注意的饮食禁忌

1、荔枝性温，多吃易“上火”，因此阴虚火旺者最好少吃。

2、正在长青春痘、生疮、咽喉干疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的人最好别吃。

3、糖尿病患者食用荔枝应慎重，可以适量食用，但不能将其当做降低血糖的办法。

4、孕妇吃过多荔枝后会增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状。所以孕妇不要吃荔枝。

5、一次食用荔枝不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。尤其对于儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。

6、尽量不要吃水泡的荔枝。因为大量水分进入胃肠道后会稀释消化液，引起食欲不振或消化不良，也会造成暂时性低血糖症。有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分，这也可能导致头晕。

7、可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶，绿豆水、冬瓜水生地汤等也有良好疗效。

8、对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用。特别是有肝病、肾并糖尿并胃肠病患者更应慎重。

荔枝好吃不上火的菜谱做法

1、荔枝肉

地瓜粉，马铃薯，瘦肉，盐，糖，番茄酱，蛋清1个，炒熟的白芝麻。

将肉、马铃薯切块。将马铃薯裹上地瓜粉，肉油锅炸熟。将肉加少许盐、蛋清抓匀，加入地瓜粉，入油锅炸熟。在锅中加少量油，加入番茄酱、糖和适量水，煮开后倒入炸好的马铃薯和肉，洒上炒香的白芝麻即可。

2、荔枝鸡翅

鸡翅500克，红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克。

鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。

3、荔枝粥

米，干荔枝，冰糖。

粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。

4、荔枝虾球

把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用。大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟。油锅烧至四成热，将虾球滑熟。锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中，烹少许上汤，加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。