花椒对于我们每个人来说都是非常的熟悉的了的，当然了，花椒作为一种调味品，在我们的生活中也是非常的常见的，因为我们经常炒菜的时候都是需要用有些花椒的了，但是大家对于花椒油熟悉吗?大家知道花椒油怎么制作吗?下面我们就来看看花椒油的制作方法吧。
花椒油是从花椒里面提取出来的，当然了，花椒油也是属于食用植物油的哦，花椒油非常有风味，在炒菜的时候使用一些花椒油也是可以增强食物的风味的哦，花椒油主要突出麻性和香味了，一般在制作川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅等等这些菜肴的时候会使用到了，其实花椒油还可以帮助人们杀虫剂额度、止痒解腥。花椒油用来治疗风寒湿痹、齿痛和呕吐，效果非常好。
花椒油怎么做：
材料
湿式材料：食用油500ml
干式材料：花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒干15g+白芝麻
做法
1）把干辣椒剪碎备用。
2）取一个不锈钢锅，锅中放入250毫升花生油、250毫升香油。
3）开火后在油温大概40~50度左右时放入花椒、青花椒和干辣椒。
4）接著小火慢慢炸，边搅拌边炸，炸到花椒的香味出，油温大概100～110度左右即可熄火，就让花椒与辣椒在裡头泡著，这样就完成了“花椒辣油“。
通过上面的这些介绍，详细大家对于花椒油的做法也是有了一定的了解了吧，其实我们在炒菜的时候呢，是可以用花椒油来代替花椒的哦，因为我们经常在吃菜的时候就不需要再往出挑着扔花椒了，还能够起到很不错的提味的作用了，所以花椒油在我们的生活中也是非常受欢迎的。
