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腊八节除了腊八粥还有这些食物

发布时间: 2024-10-18 20:35

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随着时间的流逝,一年很快就要过去了,这时候腊八节也就来临了哦,我们在这时候是不能缺少美食的了,尤其是美味的腊八粥,那么我们在腊八节的时候都吃什么比较好呢,其实除了腊八粥之外还有很多哦,下面就让我们看看吧。

腊八节除了腊八粥还有这些食物

腊八粥

腊八粥也叫“七宝五味粥“。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。

腊八面

我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八豆

腊八豆是我国湖南省传统食品之一,已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆“。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作,并受到季节制约,一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

这就是我们给大家介绍的有关腊八节的情况了,我们可以发现,在腊八节的时候很多人都会选择吃腊八粥了,不过大家知道吗,其实除了腊八粥之外我们还可以选择很多种的食物来吃了哦,上面我们就给大家介绍了,不要错过哦。

腊八节除了腊八粥还有这些食物

腊八节是我们大家都比较重视的一个节日了吧,对于我们很多人来说都是会选择在这时候吃腊八粥的了,不过除了腊八粥之外我们还有很多的食物可以选择吃了哦,上面就给大家推荐了一些,味道都是很不错的,我们不要错过哦。

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发布于 2025-06-15

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