虾米茼蒿如何做?茼蒿是一种富含多种维生素、胡萝卜素以及氨基酸的蔬菜，平时适量的吃茼蒿对于身体健康是很有利的。今天小编将在下文中介绍虾米茼蒿的做法，有兴趣的朋友可以来瞧一瞧。
虾米茼蒿吃起来味道较为清鲜，由于茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内水液的代谢，导致通利小便，消除水肿的作用。此外还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
做法：
①、先把茼蒿去根，然后洗净，准备适量的虾米，将大蒜切片，红辣椒切段。
②、等到锅热后，放入油。
③、待油热后，把茼蒿放入锅中，然后在锅中翻炒约五分钟。
④、出锅时放入盐、十三香、鸡精，将其翻炒均匀。
⑤、将茼蒿盛出，然后置于盘内。
⑥、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦、在锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味。
⑧、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上，即可食用。
茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，其特有的香味具有消食开胃、增加食欲的作用，而且其所含的粗纤维还有助于肠道的蠕动。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量特别丰富，还含有丰富的镁元素，能够很好的保护心血管系统，老年人经常食用，还能够预防自身因缺钙所导致的骨质疏松症。
虾米茼蒿如何做?虾米茼蒿这道菜，做法简单，而且营养价值极高，有兴趣的朋友不妨自己动手尝试一下，在品尝了茼蒿的不同的美味的同时，还能够促进消化、增加食欲，真可谓一举多得!
