西葫芦大家都吃过的吧，是一种很常见的营养食材，一年四季都可以买的到，它可以有促进食欲的作用。还可以提高体质，西葫芦可以做很多的美食哦，可以凉拌，还可以做汤，炒着吃等等，那么它有多少种营养素呢，下面就来看看小编的这些介绍吧。
营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
功效
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦具有清热解毒的作用，还可以有促进食欲的作用，丰富的水分，可以有滋阴润燥的作用，可以美容养颜，润泽肌肤，同时也可以促进代谢，具有润肺的效果，适合多种的人群食用，还可以有提高免疫力的效果哦。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次82克。
西葫芦是一种非常大众的菜蔬，一般人都可以食用。营养专家已经证实西葫芦有很高的营养价值，但是在烹饪过程中一定不要太熟以免营养成分流失。
关于西葫芦的一些介绍，相信大家也有了一些了解了啊，西葫芦是一种大众的蔬菜类型，它的营养物质丰富，而且还可以有提高免疫力的作用和效果呢，同时也可以提高体质，补充人体所需的营养成分，适合多种人群，而且一年四季都可以吃的到。
